Nồi-chiên ngập dầu là dụng cụ nhà bếp thông dụng nhưng sau một thời gian sử dụng, lượng dầu bên trong bị thoái hóa, ảnh hưởng đến mùi vị món ăn cũng như sức khỏe. Trong khi cần phải thay dầu thì nhiều người lại chưa biết đúng quy trình.
Làm cách nào để thay dầu trong nồi chiên ngập-?
Đổ hết dầu cũ
Đầu tiên, đổ dầu cũ ra khỏi nồi và cất tạm vào hộp đựng; không đổ trực tiếp xuống cống.
Làm sạch nồi
Tiếp theo, rửa sạch nồi bằng nước và chất tẩy rửa để loại bỏ dầu mỡ, vết bẩn. Cẩn thận không đổ nước trực tiếp vào nồi vì có thể khiến dầu bắn tung tóe hoặc làm hỏng thiết bị.
Thêm dầu tươi
Cuối cùng, đổ dầu ăn mới vào nồi đã làm sạch, điều chỉnh lượng vừa đủ. Bạn có thể chọn loại dầu thực vật có màu nhạt và mùi thơm nhẹ, hoặc chọn loại mỡ động vật hoặc dầu chiên chuyên dụng. Khi nấu, hãy điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu để đạt được nhiệt độ mong muốn.
